Finisce sempre così. Ti alzi dal tavolo di Pasqua convinta di aver esagerato un po' e invece no, hai esagerato tanto. Agnello, pastiera, colomba, cioccolata ovunque. Il corpo lo sa e te lo fa capire abbastanza chiaramente nelle ore successive. Pancia che tira, digestione che si prende una pausa non richiesta, una stanchezza strana che non è sonno ma pesantezza.
Ecco il momento giusto per questa tisana.
Non è una scoperta recente né una tendenza social. È una di quelle cose che funzionano da sempre, passate di cucina in cucina e che ogni tanto tornano a galla perché qualcuno le riscopre e capisce che aveva ragione la nonna.
Zenzero, alloro e cannella: perché proprio questi tre
Tre ingredienti che probabilmente hai già: zenzero, alloro e cannella. Più il limone, che tecnicamente fa quattro, ma il limone non manca mai in casa.
Lo zenzero è quello che lavora di più. Se hai il gonfiore classico del giorno dopo, lui aiuta l'intestino a rimettersi in moto. Basta qualche fettina fresca, o un pizzico di quello in polvere se hai il cassetto delle spezie sempre un po' al limite.
L'alloro è il grande dimenticato. Tutti ce l'hanno in cucina, nessuno ci pensa per altro che per il ragù. Eppure è un digestivo naturale e combatte i gas intestinali in modo abbastanza efficace. Una foglia sola basta.
La cannella dà il profumo e qualcosa in più: aiuta con la glicemia, il che non è una cosa da poco dopo due giorni di dolci. E rende la tisana buona, cosa che non guasta.
Il limone entra per ultimo, a fuoco già spento, per non perdere le proprietà. Drenante, leggero, bilancia le spezie.
La ricetta in dieci minuti, senza passaggi inutili
Ingredienti per una tazza
- qualche fettina di zenzero fresco (o un pizzico in polvere)
- 1 foglia di alloro
- mezza stecca di cannella (o un pizzico in polvere)
- succo di mezzo limone, meglio se biologico
- 250 ml di acqua
- 1 cucchiaino di miele, facoltativo
Preparazione
Porta l'acqua a ebollizione e aggiungi zenzero, alloro e cannella. Lascia sobbollire a fuoco basso per cinque minuti, poi spegni. Solo a questo punto aggiungi il succo di limone e il miele, così non perdono le loro proprietà con il calore. Lascia in infusione per altri dieci minuti, filtra e bevi.
Il profumo che gira per casa nel frattempo vale già da solo l'operazione.
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La sera dopo il pranzone funziona bene. O al mattino nei giorni successivi, prima di colazione, quando lo stomaco è vuoto e recettivo. C'è chi la ripete due o tre giorni di fila, c'è chi la fa una volta sola e basta così.
Non c'è un protocollo. Il corpo di solito ti dice lui quando è tornato in ordine.
Detox è una parola grossa: cosa fa davvero questa tisana
Il termine "detox" gira ovunque e spesso promette troppo. Questa tisana non fa miracoli e non sostituisce niente. Quello che fa, concretamente, è dare una mano agli organi digestivi in un momento in cui ne hanno bisogno. Niente di più, ma anche niente di meno.
E in certi giorni, basta davvero così poco per sentirti un'altra persona.
